各行業(yè)現(xiàn)使用的冰水機多是壓縮式制冷系統(tǒng)，機組的性能隨蒸發(fā)溫度和冷凝溫度的變化而變化，其中蒸發(fā)溫度的變化對冰水機性能的影響更大。

一、蒸發(fā)溫度變化的影響

分析蒸發(fā)溫度變化的影響時，假定冷凝溫度不變，為了便于分析，取壓縮過程為等熵過程(由此得到的結(jié)論對非等熵過程也是適用的)。若蒸發(fā)溫度降低，會產(chǎn)生下列影響：

A、單位質(zhì)量制冷量下降；B、單位體積制冷量下降；C、單位質(zhì)量壓縮功增加；D、單位體積壓縮功(單位為KJ/m3)出現(xiàn)最大值；E、制冷系數(shù)下降；F、壓縮終點的溫度升高。制冷劑在壓縮終點的溫度是一個重要的參數(shù)。

過高的制冷劑蒸氣溫度將破壞潤滑油的潤滑性能，并使氣閥通道及閥片上的結(jié)炭，使壓縮機無法正常運轉(zhuǎn)；過高的制冷劑蒸發(fā)溫度還可能引起制冷劑與油以及水之間的化學(xué)作用，破壞電動機線圈的絕緣。

二、冷凝溫度變化的影響 分析冷凝溫度變化的影響時，假定蒸發(fā)溫度不變。當(dāng)冷凝溫度提高時，除冷凝壓力升高外，會產(chǎn)生下列影響：

A、單位質(zhì)量制冷量下降；B、單位體積制冷量下降；C、單位質(zhì)量壓縮功增加；D、單位體積壓縮功增加；E、制冷系數(shù)下降；F、壓縮終點的溫度升高。

不論是蒸發(fā)溫度的降低,還是冷凝溫度的升高,對冰水機的性能都是不利的，因而在設(shè)計和使用冷水機時，應(yīng)盡量降低冷凝溫度，提高蒸發(fā)溫度。為此需降低蒸發(fā)器和冷凝器的傳熱溫差。增加蒸發(fā)器和冷凝器的換熱面積雖然能夠減少傳熱溫差，但同時會引起兩期材料消耗量和體積的增加。采用強化傳熱管是降低傳熱溫差的一條重要途徑，目前已得到日益廣泛的應(yīng)用。